Acumularea de produse reziduale acide în organism determină îmbătrânirea. Dacă reuşim să eliminăm aceste deşeuri, mai ales pe cele vechi, putem inversa procesul de îmbătrânire. Putem chiar elimina simptomele bolilor dacă nu s-au produs deja daune iremediabile.   Atunci când ne gândim la „sănătate, de fapt spunem „dietă şi exerciţii fizice, care ajută organismul să elimine substanţele reziduale, dar nu sunt întotdeauna uşor de realizat şi eficiente.    Scopul acestei cărţi este de a le arăta oamenilor cum să înveţe şi să practice metodele simple de inversare a procesului de îmbătrânire, pentru a trăi sănătoşi multă vreme.