Alimentația ideală pentru sănătate și viață
Bestsellerul „Rețete din crudități ne învață ce să mâncăm pentru o sănătate cât mai bună.     Bucurați-vă de fructe din belșug la micul dejun, care de care mai colorate, zemoase și parfumate! La a doua masă înfruptați-vă din salate din legume crude! Veți descoperi astfel un nou și inedit stil de viață. A te alimenta cu crudități înseamnă a te bucura pe deplin de viață, de alimente, de roadele grădinii, de natură și de relații frumoase. Nu doar că putem deveni mai sănătoși, dar învățând să ne alimentăm astfel putem deveni și mai buni, mai amabili, mai prietenoși în această lume în care aceste calități parcă sunt pe cale de dispariție.   Elena Pridie recomandă ca majoritatea alimentelor pe care le consumăm într-o zi să fie în stare crudă – de preferat un minim de 50% și un maxim de 75%. Restul de 25-50% pot fi gătite în modul cel mai sănătos, prin fierbere, fierbere în abur sau coacere în cuptor.   Cartea cuprinde:

• Capitole introductive care prezintă regulile de bază pentru o alimentație sănătoasă 
• 400 de reţete din crudităţi, de la salate, supe, paste, sosuri până la băuturi şi deserturi, toate preparate din legume şi fructe proaspete, nuci şi seminţe

  Supliment – o secţiune de reţete preparate termic care pot completa un meniu alcătuit în cea mai mare parte din crudităţi.