Lucrarea constituie un ghid gastronomic, cuprinzând 500 de rețete diverse din pește și fructe de mare, pentru toate gusturile: aperitive, supe și ciorbe, feluri de bază, salate. Preparatele prezentate sunt ușor de realizat, iar ingredientele folosite sunt ușor de procurat.

Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente, bogat în substanțe hrănitoare, iar prezența lui în alimentație contribuie la scăderea tensiunii arteriale, a trigliceridelor, a colesterolului și a riscului producerii infarctului miocardic.

Printre beneficiile aduse sănătății de o alimentație bogată în pește și fructe de mare se numără și menținerea greutății corporale optime, aceste alimente regăsindu-se în aproape toate dietele.

În prezenta lucrare veți descoperi numeroase modalități prin care peștele și fructele de mare se pot transforma în veritabile delicatese. Iată suficiente motive pentru ca această carte să nu lipsească din nicio gospodărie.