„Cea mai bună carte de știință din 2023  conform The Times și Sunday Times   „Cea mai bună carte a anului 2023  conform Economist și Daily Mail
Tu știi ce mănânci?   Adevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu.   Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă?   În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare.   Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești.   Această carte este pentru tine dacă: · Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control. · Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate. · Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate.   Ce vei învăța din această carte : 1. Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta. 2. Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe. 3. Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase. 4. Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete.   Ia cu tine această carte atunci când mergi la supermarket.   O carte plină de dezvăluiri despre sistemul alimentar care îți vor provoca furie și indignare, Oameni ultraprocesați îți arată ce substanțe se ascund în spatele ingredientelor de pe etichetele alimentelor ultraprocesate, dar și cât de periculoase sunt alimentele ultraprocesate pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea întregii noastre planete.