Les maladies non transmissibles (MNT), également appelées maladies chroniques, sont souvent de longue durée et résultent d'une combinaison de facteurs génétiques, physiologiques, environnementaux et comportementaux. Elles affectent les populations de manière disproportionnée dans de nombreux pays du monde et sont responsables de plus des trois quarts des décès dans le monde. Parmi ces maladies, on peut citer l'obésité, le diabète sucré, les maladies cardiovasculaires, respiratoires, rénales et le cancer. Cet ouvrage présente les principaux critères de prise en charge nutritionnelle des maladies non transmissibles sur la base des lignes directrices de pratique clinique, des suggestions de supplémentation ainsi que d'une série d'aliments fonctionnels pour une meilleure prise en charge.