Food hygiene and safety (ISBN: 9786205881163)

Ofertele pentru produsul

 

Food hygiene and safety

351,00 RON
Detalii de livrare la magazin
spre magazin »
karte.ro
Descrierea produsului
Genul Limbi străine, Ştiinţă

Ați găsit greşeli în descrierea produsului? Vă rugăm să ne trimiteți o notificare!

This book focuses on the good hygiene practices to be implemented within a food industry to ensure the safety and wholesomeness of food. A description of the main requirements in terms of hygiene of the 5M (material, method, manpower, environment and raw material) has been developed in this book. The structure of ISO 22000 version 2005, which describes the requirements for the implementation of a food safety management system, has been presented with emphasis on the HACCP (HAZARD ANALYSIS CONTROL CRITICAL POINT) method which defines the different steps to be implemented within a food chain in order to prevent potential hazards and to control the critical points
Păreri
Intrebari&Raspunsuri

Prețurile și informațiile de pe paginile noastre sunt furnizate de magazinele partenere și au caracter informativ, unele erori pot apărea. Imaginile produselor au caracter informativ, uneori pot include niște accesorii care nu sunt mereu incluse în pachetul de baza. Informațiile aferente produsului (imagine, descriere, preț) se pot schimba fără notificare prealabilă. Compari.ro nu își asumă responsabilitate pentru eventualele greșeli.