Tot ce crezi că știi despre pierderea în greutate este greșit. Luarea în greu­tate și obezitatea sunt cauzate de hormoni. Doar înțelegând efectele insuli­nei și ale rezistenței la insulină putem avea o greutate normală. „Corpul uman s-a dezvoltat în așa fel încât să supraviețuiască epi­soa­delor de foame. Grăsimea este energie stocată, iar mușchiul este țesut funcțional. Grăsimea este arsă prima. A presupune că se întâmplă invers este totuna cu a spune că, deși avem o rezervă suficientă de lemne pentru foc, hotărâm să punem pe foc canapeaua. E o prostie. De ce ar face corpul nostru ceva atât de prostesc? El își conservă masa musculară până când depozitele de grăsime devin atât de mici încât nu mai are de ales. - Dr. Jason Fung „O carte nu doar revelatoare, ci și uimitor de antrenantă. Citiți-o pentru a înțelege cum să vă mențineți greutatea normală. - Dr.   Andreas Eenfeldt